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是你沒見過的蛋炒飯!英國名廚教你“英式蛋炒飯”
來源:21英語網    日期: 2020-03-03
疫情宅家期間,不少人都解鎖了“大廚”模式,練烹飪,學烘焙,每天想方設法換食譜,以此來豐富自己的居家生活~

不過對很多遠程辦公的小伙伴來說,最常做的恐怕就是各種快手炒飯了……



其中,蛋炒飯(Egg fried rice)堪稱炒飯界的“扛把子”。吃遍了各種中式炒飯的你,現在可以嘗試點不一樣的~ 來看英國名廚Jamie Oliver教你做英式蛋炒飯!



一上來,大廚就提醒,炒飯一定要用煮好的、放涼的米飯,口感才對~ 


 
炒飯的過程還是賞心悅目的~




最后的成品看著也很有食欲啊~
  



所需食材(ingredients):

即時米飯 precooked rice
散養雞蛋 free-range eggs
蔥 spring onions
橄欖油 olive oil
辣椒醬 chilli jam
豆腐 tofu
鹽 salt

來看完整視頻:



不過,也有網友表示,還是不能茍同英國大廚的方法…… 比如,雞蛋直接磕鍋里攪幾下、掰碎豆腐丟進去、還有往鍋里澆冷水……

你家又是怎么做蛋炒飯的呢?
 




 
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